山楂这种果子不是很适合生吃,我试着做过糖葫芦,仍然觉得酸涩。思来想去,还是天津特色美食“红果酪”更便于保存,也适合送给朋友。它的做法很简单:山楂切开去核,先熬糖水,再加入山楂,一直熬出果胶来,然后盛到小罐子里存储,味道酸甜美好,很有秋天的气息。
2023-12-06
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